概述：
步骤/方法：
1胆固醇高有什么需要注意的，要注意高胆固醇的食物。比如动物内脏：心、肝等，如果你想要吃鸡蛋的话，每周的鸡蛋可不宜太多，三到四个就行了。由于蛋黄中含胆固醇太高，所以尽量要少吃蛋黄。像各种鱼肚里的鱼子和蟹黄等都不要吃，他们也属于内脏，胆固醇是很高的。
2胆固醇高有什么需要注意，出动物内脏外，一些肉类也是不能吃，肥肉、猪蹄、猪皮都是不能吃，还有奶油、全脂牛奶等不能喝，牛奶特别是全脂的牛奶。只要带油的肉类都不能吃，不管是羊肉还是牛肉。牡蛎、虾蟹等海鲜的东西不可以吃。
3说了这么多不能吃的，那么什么东西是可以吃的，除了胆固醇高有什么注意的，既然全脂奶粉不能喝，那么脱脂牛奶和豆浆是可以喝的，除植物油外的其他油是不能用的。可吃五谷类，坚果类，果冻和水果等，都可以吃，还有一些蔬菜，花生，植物油，豆制品等，胆固醇高的人可以吃。
