概述:
步骤/方法:
1虽然以前一直不太喜欢吃枸杞。但是妈妈还是坚持每日给我做枸杞粥。妈妈通常会取枸杞子50克,粳米200克,冰糖少许。妈妈会先将粳米加清水到六成熟左右,然后放入枸杞子、糖,拌匀后继续煮至米烂粥成,每天早晚给我食用。坚持吃这枸杞粥,眼睛真的没有开始的时候模糊,越来越清晰了。
2还有一种就是何首乌粥,妈妈也坚持煮给我和爸爸吃,因为妈妈说这何首乌粥不仅仅养发的好药材,更能“明目”,对我的病有很大的好处。而且此粥的制作方法也很简单:将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮,待黑豆煮开花后,去掉浮小麦渣,再加入粳米煮成粥。
3妈妈除了煮粥,他还会煲一些对眼睛有好处的汤,特别是银杞明目汤。做此汤应将鸡肝洗净切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用 水发银耳洗净切成小片,用清水浸泡备用 茉莉花择去花蒂洗净,放入盘中备用。将锅置中火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞煮沸,撇去浮沫,待鸡肝煮熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即可。这汤不仅能明目也能防止儿童近视。