概述：
步骤/方法：
11.含维生素C丰富的食物：各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、荠菜、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草酶、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。含维生素A丰富的食物：鸡肝、牛肝、鸭肝猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。
2含大蒜素丰富的食物：大蒜、葱。含微量元素丰富的食物：肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。
3食物烹调防癌的要求：1．肉类蛋白质食品尽可能用煮、蒸烹调法；2．在炉内培烤比用炭火烤或油炸安全；3．微波炉烧烤是安全的；4．制作烤肉、炸肉或其他富含蛋白质食物时，注意勿烤焦；5．不用木炭培烤富含蛋白质的食物。
