概述：
步骤/方法：
1应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，胆固醇高的食物也是要少吃的，以免胆固醇浓度过高导致动脉硬化。
2患者要吃适量的蛋白质，但是不宜过多，充分的蛋白质可以保证患者体内充足的氨基酸，像蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品就是不错的选择。
3多吃新鲜蔬菜和水果，维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，有利于脑溢血病人的康复。
