概述:
步骤/方法:
1第一道是雪耳排骨汤,用于清肺明目。很是适合巩膜炎病人饮用。做法是这样的:把雪耳、百合、莲子、排骨洗净,在锅内到大约2L的水,把排骨放下煮,30分钟后开锅,把上面的泡沫舀掉,再把雪耳、百合、莲子放入同煮,等到食材稍有糜烂既可以盛出食用了。
2动物血有清理肺部的功能,所以我用鸭血搭配黄豆芽、鳝鱼、羊肚做成这道鸭血汤。先将鸭血洗干净切成厚片,热一锅水把鸭血倒下氽一下捞起。然后用清油炒热姜片、大蒜,带入大约2L,把鸭血、豆芽、鳝鱼、粉丝、羊肚一并放入煮3个小时,盛出前再加调味料就可以了。
3最后介绍一道清淡润肺的清凉汤饮。做法:火腿、冬瓜切片,姜葱虾皮切碎备用。先烧一锅热水,煮沸后加入冬瓜、姜葱、虾皮,十分钟后加入火腿。盖住锅盖煮多5分钟就可以出锅了,此时在家少许的盐、麻油等调味料就可以了。