概述:
步骤/方法:
1主要材料有茼蒿,和玉米面,小麦面粉,酱油,醋,蚝油,香油,蒜泥,白糖等辅助材料。
2将白面和玉米面放在一个容器内,搅拌均匀,其比例为 1:1,茼蒿择好,洗净,然后切成大段,把水弄干,将搅拌均匀的玉米面粉撒到茼蒿中。
3使玉米面粉将茼蒿充分包裹起来,用手抓匀,锅中坐水烧开,蒸屉中放一块屉布,铺平,将茼蒿放入蒸屉,大火蒸5分钟即,再将辅助调料放入碗中调好,浇在蒸好的茼蒿上。