2、鸡蛋:大脑活动功能,记忆力与大脑中乙酰胆碱的含量密切相关。实验表明,吃鸡肉的好处是,当蛋黄中富含的卵磷脂被酶分解时,它会产生丰富的乙酰胆碱,进入血液并迅速到达大脑组织,从而增强记忆。国外研究证实,脑损伤后遗症患者每天吃1或2个鸡蛋可以为身体提供足够的胆碱,这对保护大脑和提高记忆非常有益。
2、鸡蛋:大脑活动功能,记忆力与大脑中乙酰胆碱的含量密切相关。实验表明,吃鸡肉的好处是,当蛋黄中富含的卵磷脂被酶分解时,它会产生丰富的乙酰胆碱,进入血液并迅速到达大脑组织,从而增强记忆。国外研究证实,脑损伤后遗症患者每天吃1或2个鸡蛋可以为身体提供足够的胆碱,这对保护大脑和提高记忆非常有益。